巧克力蛋糕卷

巧克力蛋糕卷的做法步骤

1. 第1步.

   找两个里面无水无油小盆子，把蛋清蛋黄分开放。

2. 第2步.

   在蛋黄盆里放上：油45g、水45g、细砂糖20g～30g（白砂糖是根据个人需求）蛋糕面粉8og

3. 第3步.

   然后快速画圆圈搅拌

4. 第4步.

   60g白砂糖分三次放入蛋清，一次放20克。打发成硬性发泡

5. 第5步.

   然后蛋黄和打发好的蛋清搅拌在一起。

6. 第6步.

   取三到四勺搅拌好后的面糊放入小碗内，再取一勺可可粉，然后搅拌

7. 第7步.

   放到烤盘中，挤到上面！

8. 第8步.

   用牙签或竹签在上面竖着画线，画的时候一定要速度快，不然蛋糕🎂就会不好吃，

9. 第9步.

   如果剩巧克力🍫的话可以在上面点上小点（这样不会浪费）画一半的时候就可以预热烤箱150度

10. 第10步.

    普通烤箱烤20到30分钟，我这个老旧，考了40分钟🤗

11. 第11步.

    最后卷起来，我有些着急，所以没卷好🤔不过还是很好吃的！！！