可以当零食吃的：网红酸辣凤爪

可以当零食吃的：网红酸辣凤爪的做法步骤

1. 第1步.

   鸡爪去指甲、切小块，冷水下锅煮沸，目的去血水。

2. 第2步.

   去浮沫，把鸡爪在清水洗净

3. 第3步.

   洗净的鸡爪

4. 第4步.

   锅内放入大料、茴香、香叶、适量黄酒和冷水

5. 第5步.

   水烧开后鸡爪下锅，煮沸后再煮5分钟

6. 第6步.

   煮鸡爪的时候准备好配料，香菜切小段，小米椒切碎，洋葱、大蒜、老姜切小片

7. 第7步.

   柠檬切小片

8. 第8步.

   百香果多做了点备用

9. 第9步.

   鸡爪煮好后放入提前准备好的冰水中浸泡一会儿

10. 第10步.

    沥干备用

11. 第11步.

    鸡爪和配料混合

12. 第12步.

    生抽、米醋1:1混合，加入适量白糖尝尝味道，不断调整用量，倒入鸡爪中搅拌均匀

13. 第13步.

    搅拌完成

14. 第14步.

    放入冰箱冷藏4小时。酸酸脆脆、大功告成