简单好做的夏日清火滋阴靓汤-苦瓜脊骨汤

简单好做的夏日清火滋阴靓汤-苦瓜脊骨汤的做法步骤

1. 第1步.

   猪脊骨冷水入锅，焯水去浮沫后捞出，脊骨入炖锅。

2. 第2步.

   炖锅加三升冷水，放入姜片，大火烧开，转小火慢炖一小时。

3. 第3步.

   脊骨入炖锅后，开始处理苦瓜。苦瓜切三角块，撒盐并用手裹覆盐于苦瓜块上，静置一小时。

4. 第4步.

   猪脊骨一小时炖好后，放入已杀出苦水带盐粒的苦瓜块，再炖半小时。