
非常不错的一款无麸质高脂肪的低碳生酮面包🍞,(AIP只要把杏儿粉换成椰子粉就可以,不能吃鸡蛋可以多加些洋车前子壳粉和泡打粉下次我会再做一次AIP面包,下面小贴士会说明杏儿粉换成椰子粉的比例)只要材料都有,做法就超级简单,比起麸质面包还要揉面、发酵、出膜、等待等要简单多多啦!😄大家试试吧!我做的这个比较小,大概是宽15cm 高7cm左右的烤盘,烤出来不会膨胀很高,想要膨胀很高就要加量了。
| 草式黄油 | 55克 |
| 椰子油 | 20克 |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 新鲜柠檬汁 | 几滴 |
| 杏儿粉 | 100克 |
| 洋车前子壳粉 | 半小茶勺 |
| 无铝泡打粉 | 3克 |
| 盐 | 1克 |
| 葱花(可无) | 适量 |
| 可以额外添加些你喜欢的东西,比如坚果类、干莓果等,做甜的或者咸的都可! |

先预热烤箱!鸡蛋先打散均匀加入黄油和椰子油也要搅拌很均匀哦!把所有粉类先混合加葱花放一起搅拌,把搅拌好的鸡蛋液分5次倒入粉类进行混合,每一次倒入蛋液都要搅拌均匀后再加入第二次、第三次…直至加完搅拌均匀如视频状态!

把烤盘用烤纸铺好为了烤好后能轻易拿出来,再倒入搅拌好的面糊,从高度往下倒减少泡泡,倒好后轻轻再震几下,放入烤箱中下层180度50分钟,为了避免表皮烤糊我用了烘培纸盖在烤盘上面。每个烤箱的温度有差别,自己调整哦!

烤好啦,非常的香…!

放在烤架上冷却,我是晚上烤的,我第二天切片再放入烤箱烤几分钟好香脆,可以涂抹些酱吃都可以!

非常成功,很简单!

Enjoy❤️!
黄油可以用橄榄油代替(只放一种油也可以,注意量要多加)!杏儿粉可以用椰子粉代替,但是量要变,因为椰子粉非常吸水,我给大家写出来比如:4杯杏儿粉=1杯椰子粉、2杯杏儿粉=1/2杯椰子粉、1杯杏儿粉=1/4椰子粉!泡打粉最好买无铝的,没有洋车前子壳粉可以用黄原胶或者明胶粉或者ground chia seeds 代替!