低碳生酮吐司面包

低碳生酮吐司面包的做法
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低碳生酮吐司面包的做法说明

非常不错的一款无麸质高脂肪的低碳生酮面包🍞,(AIP只要把杏儿粉换成椰子粉就可以,不能吃鸡蛋可以多加些洋车前子壳粉和泡打粉下次我会再做一次AIP面包,下面小贴士会说明杏儿粉换成椰子粉的比例)只要材料都有,做法就超级简单,比起麸质面包还要揉面、发酵、出膜、等待等要简单多多啦!😄大家试试吧!我做的这个比较小,大概是宽15cm 高7cm左右的烤盘,烤出来不会膨胀很高,想要膨胀很高就要加量了。

低碳生酮吐司面包的食材和调料

草式黄油55克
椰子20克
鸡蛋4个
新鲜柠檬汁几滴
儿粉100克
洋车前子壳粉半小茶勺
无铝泡打粉3克
1克
花(可无)适量
可以额外添加些你喜欢的东西,比如坚果类、干莓果等,做甜的或者咸的都可!

低碳生酮吐司面包的做法步骤

  1. 第1步.低碳生酮吐司面包的做法步骤 第1步

    先预热烤箱!鸡蛋先打散均匀加入黄油和椰子油也要搅拌很均匀哦!把所有粉类先混合加葱花放一起搅拌,把搅拌好的鸡蛋液分5次倒入粉类进行混合,每一次倒入蛋液都要搅拌均匀后再加入第二次、第三次…直至加完搅拌均匀如视频状态!

  2. 第2步.低碳生酮吐司面包的做法步骤 第2步

    把烤盘用烤纸铺好为了烤好后能轻易拿出来,再倒入搅拌好的面糊,从高度往下倒减少泡泡,倒好后轻轻再震几下,放入烤箱中下层180度50分钟,为了避免表皮烤糊我用了烘培纸盖在烤盘上面。每个烤箱的温度有差别,自己调整哦!

  3. 第3步.低碳生酮吐司面包的做法步骤 第3步

    烤好啦,非常的香…!

  4. 第4步.低碳生酮吐司面包的做法步骤 第4步

    放在烤架上冷却,我是晚上烤的,我第二天切片再放入烤箱烤几分钟好香脆,可以涂抹些酱吃都可以!

  5. 第5步.低碳生酮吐司面包的做法步骤 第5步

    非常成功,很简单!

  6. 第6步.低碳生酮吐司面包的做法步骤 第6步

    Enjoy❤️!

小贴士

黄油可以用橄榄油代替(只放一种油也可以,注意量要多加)!杏儿粉可以用椰子粉代替,但是量要变,因为椰子粉非常吸水,我给大家写出来比如:4杯杏儿粉=1杯椰子粉、2杯杏儿粉=1/2杯椰子粉、1杯杏儿粉=1/4椰子粉!泡打粉最好买无铝的,没有洋车前子壳粉可以用黄原胶或者明胶粉或者ground chia seeds 代替!

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