凉拌鸡丝木耳

凉拌鸡丝木耳的做法步骤

1. 第1步.

   把木耳，鸡胸肉洗净，水煮开。 木耳煮7-8分钟，煮开后凉水降温，切丝。 鸡胸肉煮8-10分钟，放生姜片，料酒，花椒去腥。煮开后凉水降温，手撕成丝。撕开后如果有血，把木耳，鸡胸肉丝搅拌，放入水中再煮3分钟，没血直接搅拌即可。

2. 第2步.

   蒜瓣，葱段，小米椒切块。 准备酱油，醋，可以自己调比例，加料酒也可以。 菜油入锅，放入切块的蒜，葱，小米椒，30秒即可，倒入酱油醋等调料，30秒即可，再放入小两块冰糖。

3. 第3步.

   把煮好的调料与木耳，鸡丝搅拌。