贫穷料理之古法蒸茄

贫穷料理之古法蒸茄的做法步骤

1. 第1步.

   泡好的香菇，红枣，姜切丝，葱切粒备用（不要倒掉泡香菇的水）

2. 第2步.

   一根腊肠切片

3. 第3步.

   调汁：一点食用油，两勺耗油，半勺糖，两抖胡椒粉，半勺盐，一勺生抽，再加四勺清水，霍霍匀。

4. 第4步.

   茄子切成手指般粗的条

5. 第5步.

   热锅，加一点油

6. 第6步.

   放入腊肠翻炒

7. 第7步.

   等到翻炒腊肠至出油，放入茄子翻炒

8. 第8步.

   炒到茄子吸尽油、变塌时收火，装盘

9. 第9步.

   先淋上调好的汁，在放入香菇、红枣丝，姜丝

10. 第10步.

    记得蒸用的水加上泡香菇的水，蒸15-20分钟

11. 第11步.

    最后，夹出姜丝，撒上葱花。完工！