惹味的鱼片粥🥣

惹味的鱼片粥🥣的做法
9人浏览0人收藏
收藏

惹味的鱼片粥🥣的做法说明

这些年,大江南北都流行吃沙锅粥

沙锅粥要数潮汕地区的够惹味

我不想潮汕人,只是碰巧的

得知若味的密码是:

普宁豆酱

惹味的鱼片粥🥣的食材和调料

大米1杯(2人份)
鲩鱼片250克
虫草5克(估摸5~6根)
3~4片
1根
胡椒粉5克
普宁豆瓣酱2勺
蠔油1勺
料酒2勺

惹味的鱼片粥🥣的做法步骤

  1. 第1步.惹味的鱼片粥🥣的做法步骤 第1步

    除大米外的材料

  2. 第2步.惹味的鱼片粥🥣的做法步骤 第2步

    煮粥底,大米洗净用香油拌匀,锅里放水烧开后加入大米,煮开打开盖子转中火煮3分钟,盖上锅盖,关火焖10分钟,再开火煮开转文火煮10分钟,大致这个样就差不多了

  3. 第3步.惹味的鱼片粥🥣的做法步骤 第3步

    煮粥底的同时腌鱼片,料酒、姜片、胡椒粉,然后加少少盐和食用油拌匀腌制十分钟左右

  4. 第4步.惹味的鱼片粥🥣的做法步骤 第4步

    粥底煮好后分别先加入鱼片,虫草花,煮一分钟左右,加入普宁豆瓣酱和蠔油一起轻轻搅拌,关火,撒上葱花即可

  5. 第5步.惹味的鱼片粥🥣的做法步骤 第5步

    出锅

小贴士

普宁豆瓣酱己经带有咸味,腌鱼也放了点点盐,所以后面粥就不要放盐了喔

相关分类

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页