
晚餐做了亲子丼盖浇饭,二十分钟搞定。
菜单分享给你们!

1.用盐、黑胡椒和料酒腌制鸡肉。 2.打3个鸡蛋,不用打太散。 3.准备酱汁:味淋3勺,日本酱油2勺,生抽1勺,水适量。

4.鸡肉用平底锅或者不粘锅煎,先用中火,再转大火,煎到鸡皮焦香,盛出备用。

5.剩余鸡油煸香洋葱

加少许浓汤宝,这个时候已经很香了

再倒入鸡肉,炒30秒左右加入酱汁。

6.最后加入蛋液,均匀覆盖,盖上锅盖焖一会儿即可出锅。

摆个盘🥘
tips:
1.肉推荐鸡腿肉,耐煮。我买的是现成鸡腿肉丁,没有鸡皮有点可惜。煎香鸡皮除了可以增加酱汁风味,口感也会更棒哦!
2.鸡蛋推荐兰皇蛋,喜欢嫩的口感最后一步时间可以短一些。