方形水果蛋糕

方形水果蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   把分片器固定在面包刀上，将戚风蛋糕分成上下一致大小的两半，把蛋糕顶部切平。蛋戚风蛋糕放在裱花台上，把1/4奶油抹在下面的蛋糕顶部，草莓边角料切成小丁放在奶油上，中央底，四周高，避免塌。也可以不用草莓丁，直接抹奶油。蛋糕切成方形。草莓、猕猴桃切片。

2. 第2步.

   用喷射奶油，喷上奶油用抹刀抹平。先裱侧面，后裱顶部，顶部抹平。

3. 第3步.

   如图把水果片摆上，搭配一支康乃馨。