家常黄焖鸡

家常黄焖鸡的做法步骤

1. 第1步.

   香菇提前洗净，泡发。泡香菇的水不要倒掉，焖鸡时候用得上。

2. 第2步.

   洗净配菜，切片。

3. 第3步.

   小火把冰糖融化，成琥珀色时候，丢入姜片，把切好洗净的鸡块倒进去开大火快速翻炒。

4. 第4步.

   把鸡肉炒至表面金黄。加酱油蚝油盐等调料炒匀

5. 第5步.

   倒入香菇片，在泡香菇的水里加入3小勺淀粉，再适当加点水（以刚好没过鸡肉为宜）倒入锅中，加锅盖大火烧开。收汁到一半的时候加入青红椒，小米辣和线椒，炒至断生。

6. 第6步.

   当汤汁变浓稠立即关火出锅。

7. 第7步.

   色泽丰富，香气扑鼻，让人不禁食指大动。

8. 第8步.

   鸡肉上还挂着酱汁，十分诱人

9. 第9步.

   最精华的酱汁泡饭，配上浓香的鸡肉块，包裹着丰富汤汁的香菇，好吃到耳朵都要抖动啦！