香菇炖鸡

香菇炖鸡的做法

13人浏览0人收藏吴树生

香菇炖鸡的做法说明

家庭煮夫的生活：
糟糠说：“我不吃鸡头，不吃鸡脖子，不吃鸡爪子，不吃鸡皮，不吃鸡架子，不吃……”
她还说：“诶，她爸，看着鸡挺大的，能吃的似乎没有多少东西”

香菇炖鸡的食材和调料

鸡	1只
盐	适量
姜	5片
葱	1根
香菇	10朵（可以多放）
糖	2勺
料酒	2勺
生抽	2勺
红烧汁	2勺
辣椒	1个
木耳	适量
大料	2个

香菇炖鸡的做法步骤

第1步.
化冰，洗净，掏内堂、去除鸡尖等杂物

第2步.
切块，凉水入锅烧开焯水后捞出备用

第3步.
将葱姜大料辣椒蒜瓣入锅翻炒后倒入焯水备用的鸡块煸炒5分钟，去除水气，入糖色后加入热水大火烧开，后转小火慢炖

第4步.
30分钟后加入香菇

第5步.
加入木耳

第6步.
加入生抽、红烧汁、食盐等调味并继续小火慢炖，注意观察水量

第7步.
大概2两小时后根据个人喜好继续炖或者出锅食用

相关分类

家常菜香菇炖鸡炖鸡炖鸡家常栗子炖鸡灵芝炖鸡

相关菜谱