一小时就搞定家庭版甜酒酿

一小时就搞定家庭版甜酒酿的做法步骤

1. 第1步.

   圆糯米，加冷水浸泡12小时，夏天怕馊要放进冰箱冷藏室，到时候取出就行！ 冲洗下，铺在蒸布上，手指随意多戳点洞洞，我蒸了两层屉。 蒸半小时，这里时间不！能！短！ 短了糯米饭会夹生，会玩完！！

2. 第2步.

   盛出糯米饭，放在漏水篮里，自来水龙头下直接冲，边冲边用手抓到没有结块，不烫手，然后自然沥干，水不滴下来就可以了。

3. 第3步.

   撒上一层甜酒曲，一层是多少？化妆时扑散粉那样的三倍量，哈哈哈哈

4. 第4步.

   徒手拌匀。能感觉到手上有点沙沙的，就是酒曲匀进去了！

5. 第5步.

   分装， 用四指指背压实， 中间戳洞。 手上粘着饭米粒，没法一一拍照啦，sorry大家啦！

6. 第6步.

   再每个上撒上薄薄一层甜酒曲！ 薄薄一层是多少？化妆时扑散粉的量，美女们都懂的，哈哈哈哈

7. 第7步.

   往洞里灌凉开水！ 本人喜欢干些的酒酿，所以水位跟洞齐平。 喜欢多汤的，可以再灌高个半厘米样子。 最后，盖上密封盖，放进塑料袋扎紧，放在厨房里，因为夏天厨房最热！

8. 第8步.

   36小时后开封！赞赞赞！

9. 第9步.

   冰镇下，更加爽歪歪！ 还可以用来煮酒酿圆子、做酒酿奶茶酒酿冰粉等等