1鸡肉剁块，清水冲洗，去除淤血，倒入料酒、生抽腌制半小时到一个小时左右。 2葱姜蒜切好备用 3倒油烧热至7-8成，放入姜、蒜、八角爆香，然后倒入鸡块翻炒，加糖，再倒入生抽、料酒。 4最后倒入切好土豆翻炒，加入盐，加入水（不要没过土豆），放入葱，然后炖就好了（高压锅就炖5-7分钟左右可以了）
出锅之后就是如图所示
喜欢吃辣的可以加辣椒或者辣椒酱
