爆炒花甲

爆炒花甲的做法步骤

1. 第1步.

   选大的闭壳的花甲

2. 第2步.

   用盐加几滴油泡2小时后下开水锅里过一下水，直到水再次烧开，然后再用冷水漂一下

3. 第3步.

   沥干待炒

4. 第4步.

   把料炒香

5. 第5步.

   下花甲炒

6. 第6步.

   装盘开吃