萝卜丝素包子

萝卜丝素包子的做法步骤

1. 第1步.

   香葱切成米粒大小！

2. 第2步.

   锅中放油烧热！

3. 第3步.

   放入切碎的油渣炒至油渣散开！ 油渣是我熬猪油时剩下的，冷却后顺便剁碎了放在冷冻的！

4. 第4步.

   加入葱碎炒香！

5. 第5步.

   放入萝卜丝！

6. 第6步.

   加入生抽、盐、味精搅拌均匀！ 此处我戴上手套搅拌了，太多铲子没办法拌匀！

7. 第7步.

   拌好的状态！

8. 第8步.

   盛出来放入碗中待用！

9. 第9步.

   酵母加水（总水量中取出一点点）化开！

10. 第10步.

    面粉、糖放入打蛋盆搅拌均匀！

11. 第11步.

    稍微整形一下！

12. 第12步.

    慢慢加入酵母水、冰水、油搅拌至棉絮状！

13. 第13步.

    用压面机压至面皮光滑！

14. 第14步.

    取出整形！

15. 第15步.

    不用醒面，直接搓成长条！！！！！

16. 第16步.

    切成一个个馒头剂子！

17. 第17步.

    取一个面团按扁，用擀面杖擀成中间厚边缘薄的包子皮！

18. 第18步.

    放上适量馅，包起来！

19. 第19步.

    南方人捏褶子手残党，好吃就行了😂

20. 第20步.

    挨个放上蒸屉！

21. 第21步.

    夏天温度高，室温醒发就行！

22. 第22步.

    包子差不多两倍大，轻按能缓慢回弹就可以了，别发过了！

23. 第23步.

    冷水上锅。

24. 第24步.

    上气后蒸15-18分钟！

25. 第25步.

    时间到了，先开盖后关火！ 白白胖胖的包子就蒸好了，除了褶子难看，其他没毛病😂

26. 第26步.

    挑一个好看些的出镜😂