海带豆腐味噌汤

海带豆腐味噌汤的做法步骤

1. 第1步.

   1.干海带蒸二十分钟，泡发一小时后，切块。豆腐切块。金针菇洗净。肥瘦肉切片。再把葱姜、花椒大料桂皮这些香料放一块儿备用。

2. 第2步.

   2.锅内放花生油烧热，放入葱姜香料爆锅，再放入肉片翻炒。

3. 第3步.

   3.再放入一勺料酒、一勺生抽，继续翻炒。

4. 第4步.

   4.再放入豆腐翻炒几下，加些水后大火烧开。（这时，我喜欢倒入砂锅里继续炖，也可以不换砂锅。）

5. 第5步.

   5.把一小勺味噌酱放汤勺里。

6. 第6步.

   6.用汤勺从锅里舀点汤，用筷子搅搅，让味噌酱融化开，再倒入锅里。小火炖十分钟。

7. 第7步.

   7.再把海带块和金针菇倒入锅里。

8. 第8步.

   8.大火烧开后，加点盐，再转小火继续炖十分钟后就可以出锅啦！

9. 第9步.

   9.装盘开吃吧！😄