红烧猪蹄

红烧猪蹄的做法步骤

1. 第1步.

   冷水下锅猪蹄，烧开后再煮五分钟介样子，看到它的皮韧韧的就行

2. 第2步.

   葱姜蒜辣椒切碎准备

3. 第3步.

   八角香叶花椒洗好备着

4. 第4步.

   热油爆炒后捞起，油备用化冰糖

5. 第5步.

   少量冰糖热油化开

6. 第6步.

   猪蹄上色

7. 第7步.

   加入爆炒过的辅料，加入料酒爆炒一会。生抽，老抽，盐，热水末过猪蹄。大火焖五分钟左右收汁，再转小火焖大概四十分钟。

8. 第8步.

   出锅！