家庭版糯米鸡

家庭版糯米鸡的做法
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家庭版糯米鸡的做法说明

故事就是,我家婆说今天试验一下做糯米鸡,哈哈哈哈哈哈。

家庭版糯米鸡的食材和调料

糯米 适量
荷叶 5张
鸡腿肉 切丝
猪肉 切丝
冬菇 3个
蛋黄 多个
瑶柱 一把
虾米 一把
盐,油,生抽适量
蚝油,适量

家庭版糯米鸡的做法步骤

  1. 第1步.家庭版糯米鸡的做法步骤 第1步

    首先放荷叶,然后捏平一块糯米,糯米要煮熟,接着放腌制的馅料,把所有材料放一起腌制,味道自己调,广东人口味,喜欢偏甜一点,甜咸口味,接着再放一层蒸熟的糯米,然后包起来,就可以啦。馅料是生的喔。

  2. 第2步.家庭版糯米鸡的做法步骤 第2步

    包起来咯。

  3. 第3步.家庭版糯米鸡的做法步骤 第3步

    上锅蒸20分钟左右,不要包太厚啦。容易熟一点,太大一只吃下去容易腻呢。

  4. 第4步.家庭版糯米鸡的做法步骤 第4步

    香香的荷叶味,好吃,连吃三个。一级棒!试验成功。

小贴士

糯米要蒸熟,馅料要生,蒸出来的糯米才有汁水渗透到糯米中,才有味道呢。包的时候刷一点油在荷叶上,糯米不会粘在荷叶喔。

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