不足20块钱可以搞定的鱼丸汤

不足20块钱可以搞定的鱼丸汤的做法步骤

1. 第1步.

   白鲢鱼，很多人主要吃鱼头，所以市场里都是单独卖鱼头的，剩余的鱼身非常便宜，这三条也就20来块，过来收拾干净待用

2. 第2步.

   将鱼身切开，留出来中间鱼排切段，锅中加油，加葱姜，放入鱼排段，加水，大水烧开，炖半小时，待用

3. 第3步.

   将鱼肉进行敲打，用勺子刮下来，一定要注意，防止里面有刺

4. 第4步.

   将刮好的鱼肉，进行剁碎，加入，料酒，葱姜，鸡蛋，淀粉，盐，搅拌

5. 第5步.

   将鱼汤中鱼排捞出，一定要清理干净，后将鱼丸下到鱼汤中，注意事项，冷水下鱼丸会比较好，煮6分钟我，捞出鱼丸待用

6. 第6步.

   在锅中加入粉丝，煮软后，加入，青菜，盐，放入煮好的鱼丸，撒入香菜，即可出锅