第二次出这个菜谱啦，用的虽然是普通的咖喱块，但是又加了蔬菜和香料，整道咖喱的味道层次更加丰富，用椰奶完全代替水的部分，出来的咖喱味道更加浓郁，喜欢吃甜口的孩子更是喜欢这个味道。味道浓厚却一点都不腻，配上饼和米饭都是美味的一餐。
鸡胸肉加黑胡椒，盐腌制15分钟
切碎姜末、蒜末
南瓜切大块
西红柿、洋葱切丁备用
菠菜切段备用
鸡胸肉切块
锅内加入洋葱大蒜翻炒出香味
继续下番茄和鸡胸肉块翻炒
倒入椰奶没过食材
加入南瓜块，盖盖子大火转小火，煮30分钟
出锅前加入菠菜焖熟
完成
1、出锅后可以撒一把椰子脆片，既有装饰效果，吃起来也能丰富口感。