夏日的夜晚，路上最多的恐怕就是凉粉摊，孩子看到了想吃，又怕不卫生，老母亲就得研究一下自己做。
我用的这种白凉粉。
按照这个配比，做出来很成功。
等待白凉粉凝固的同时，可以准备其他配料。今天天热没出去采购，就用家里的材料简单的做下。
白凉粉凝固后，用刀切块放入碗中，盛些红糖水上下色，再放蜜红豆绿豆芸豆蔓越莓葡萄干花生碎奥利奥……家里有的都可以放。一包的量起码可以做3大碗凉粉，承包一家三口的下午茶。孩子表示吃不够，已经预定下次要放红糖水+椰浆+各种时令水果
1、白凉粉放久了会出水，现做现吃比较好。
2、孩子吃的我没放冷藏，家里本来就有空调，不热。