网红枣糕(小美版)

网红枣糕(小美版)的做法
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网红枣糕(小美版)的做法说明

红枣维生素含量非常高,有“天然维生素丸”的美誉,具有滋阴补阳,补血之功效。宝宝可以吃红枣,不过要适量。枣糕相对于戚风而言,多了一份特有的香甜。这款枣糕木有泡打粉,糖量非常少。对于娃而言,是一份不错的加餐点心。

网红枣糕(小美版)的食材和调料

红枣肉100克
鸡蛋6个
红糖10克
低筋面粉90克
130克
橄榄油30克
芝麻适量

网红枣糕(小美版)的做法步骤

  1. 第1步.

    红枣放入网篮,小美3个5洗干净;

  2. 第2步.

    用剪刀剔除枣核,在主锅加入100克红枣肉和130克水,6分钟/100度/小勺;

  3. 第3步.

    加入30克油,5秒/-/速度6,打成有颗粒感的枣泥;

  4. 第4步.网红枣糕(小美版)的做法步骤 第4步

    清空主锅,清洗干净,一定无水无油,放入蝴蝶棒,加入鸡蛋和红糖,全蛋打发;

  5. 第5步.网红枣糕(小美版)的做法步骤 第5步

    10分钟/45度/速度4,再5分钟/-/速度4;

  6. 第6步.网红枣糕(小美版)的做法步骤 第6步

    先加入低筋面粉,再把枣泥倒在面粉上(不要直接倒在蛋糊上,防止消泡)10秒/-/速度3混合均匀;

  7. 第7步.网红枣糕(小美版)的做法步骤 第7步

    模具刷油

  8. 第8步.网红枣糕(小美版)的做法步骤 第8步

    倒入面糊,震出气泡,撒上白芝麻;同时烤箱180度预热;

  9. 第9步.网红枣糕(小美版)的做法步骤 第9步

    烤箱上下火,中层,150度,30分钟,美味纯天然枣糕出炉!

小贴士

1.烤箱温度和时间请根据自家情况调整;
2.这款枣糕只添加了10克糖,其余甜度全来自红枣本身,宝宝加餐的不二选择;喜甜的亲,可以自行增加糖量。

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