各种馒头

小贴士

所有的馒头都是一种方法，就是面+水+酵母水，划重点，水要从面的一侧开始加，边加边搅拌，搅拌成柳絮状，跟小疙瘩差不多，然后再加入酵母水，（南瓜和紫薯就蒸熟、捣碎代替水）。揉好面团，醒发两倍大，然后做型，做好后在锅内二次醒发，发好就可以冷水蒸20~30分钟，最后闷5分钟出锅就可以啦！