番茄焖牛腩🍅

番茄焖牛腩🍅的做法步骤

1. 第1步.

   牛腩焯水，番茄去皮切小块，洋葱切片，大葱切段，姜切片备用

2. 第2步.

   热锅烧油，加葱姜八角爆香

3. 第3步.

   加入洋葱炒出香味，再加入番茄，慢慢翻炒

4. 第4步.

   番茄变软出水后加入牛腩，生抽老抽冰糖料酒盐，继续翻炒上色

5. 第5步.

   加入开水，没过牛腩

6. 第6步.

   为了让牛腩快速软烂，我用了电高压锅，用牛羊肉档，焖煮45分钟左右

7. 第7步.

   从高压锅盛出到珐琅锅，大火煮开后关火焖10分钟上桌（珐琅锅导热很好，也可以很好的保温，用来焖牛肉也特别好）