卡通小饼干

卡通小饼干的做法步骤

1. 第1步.

   准备所有食材

2. 第2步.

   首先我们把黄油取出来放到室温融化（用手指轻按有坑的状态），如果没有黄油也可以用玉米油，植物油代替，效果是差不多的，只不过口感上没有黄油的吃着香

3. 第3步.

   先用手抽将黄油搅匀，然后筛入糖粉充分搅勻至黄油颜色变浅体积稍有膨大，（注意黄油不需打发，否则卡通饼干的形状会不好看）

4. 第4步.

   分3次加入鸡蛋液，每加一次都要等黄油和鸡蛋完全融合再加下一次，这一步不要着急，打至颜色变浅、细腻顺滑、体积增大为止

5. 第5步.

   低筋面粉与奶粉混合，最好是过一下筛，不容易出现块状的面团，然后用手将其轻揉成团（团成团就可以了，不可用力揉），装入保鲜袋放冰箱冷藏约二十分钟

6. 第6步.

   团取出放在油纸上，按扁，再盖上一张油纸，隔油纸擀开成约0.3厘米厚的薄片，揭开油纸用模具压出图案，用牙签将多余的面皮挑去。挑下来的面皮再揉成团擀开压模，直至将面团全部用完。

7. 第7步.

   烤箱预热160度5分钟，上下温度160度烤约15分钟至边缘开始出现轻微焦黄时取出。（烘烤的时间与温度仅做参考，要根据自己烤箱的实际情况作出调整）