羊肉卷,焯水烫熟后,捞到碗里备用
1⃣热油把蒜末和姜末炒出香味 2⃣加入大概600ml清水 3⃣再放入酸汤酱(某宝有卖哦,海南黄辣椒酱也可以代替哒~)
1⃣汤汁里加入金针菇,吸饱了汤汁的金针菇才是有灵魂的呀~ 2⃣再放入刚才烫好的羊肉卷,然后出锅! 3⃣加入小米辣、葱花、芝麻等点缀就可以吃啦~
汤做好之后可以先尝下味道,如果觉得太淡了,可以自行加盐、醋、糖等调味料~