酸木瓜、木瓜酸,傻傻分不清

酸木瓜、木瓜酸,傻傻分不清的做法
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酸木瓜、木瓜酸,傻傻分不清的做法说明

木瓜酸其实是老广们的喊法啦。小时候放学校门口小卖部的味道,抑或是爬山⛰️登顶处小凉亭摊贩山水豆腐or各种酸二选一。

酸木瓜、木瓜酸,傻傻分不清的食材和调料

木瓜1个
白醋适量
适量
适量

酸木瓜、木瓜酸,傻傻分不清的做法步骤

  1. 第1步.酸木瓜、木瓜酸,傻傻分不清的做法步骤 第1步

    老爸不知从哪摘来两个大木瓜,这个生,也只能生腌了好么

  2. 第2步.酸木瓜、木瓜酸,傻傻分不清的做法步骤 第2步

    洗净削皮去籽。

  3. 第3步.酸木瓜、木瓜酸,傻傻分不清的做法步骤 第3步

    想要马上吃的宝宝可以像我一样用削皮刀削成薄片,比较容易入味

  4. 第4步.酸木瓜、木瓜酸,傻傻分不清的做法步骤 第4步

    下盐用手抓匀,腌制10-20min,瓜片变软。

  5. 第5步.酸木瓜、木瓜酸,傻傻分不清的做法步骤 第5步

    把渗出的盐水倒掉。用凉白开过一遍。沥干。加入白醋、白糖和新鲜辣椒。醋不需要淹没木瓜,注意搅拌均匀,调整酸甜度。

  6. 第6步.酸木瓜、木瓜酸,傻傻分不清的做法步骤 第6步

    这就可以上桌开吃啦!这颜色看起来非常清新脱俗有木有😁

小贴士

想泡在罐里慢慢吃的话就切片哦。

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