前两天回家带了一只老鹅，很大，炖的汤吃，鹅胗呢就没有炖，因为鹅胗一个很大，炒出来都有一盘，我就拿来炒了，还挺好吃的，下饭
鹅胗切薄片，我切厚了点，切好过后放盐，花椒粉，辣椒面，老抽一点点，酱油，耗油，料酒，腌制半个小时，这样入味一点，嫌麻烦也可以不腌制
切点二荆条，姜丝，蒜片备用
锅里放油多一点点，大火烧锅很热的那种，倒入鹅胗，翻炒均匀，三分钟过后，倒入二荆条辣椒，加一点点盐，炒好就可以出锅了
