手残党，用烤箱和电饭锅做蛋糕总是失败，自己就尝试了蒸锅蛋糕，还挺成功的
| 鸡蛋 | 3个 |
| 牛奶/配方奶 | 牛奶50g或者配方奶2勺，随意加了点水（也可以不加） |
| 油 | 一点点，（也可以不加） |
| 面粉 | 60克 |
| 白砂糖 | 看自己心情吧，也可以不加。 |
| 醋/ 柠檬 | 两三滴醋或者柠檬两三滴去腥(不介意的话可以不加) |
1，准备2个容器，蛋清分离 2，将蛋黄打散均匀 3，加入50g牛奶，或者加奶粉加水搅拌均匀 4，放入60g面粉，搅拌至无颗粒备用 我用的是6寸模具，要是不想买也可以放在碗里，但最好铺层油纸在底下，好脱模， 也有那种带盖子的保鲜碗，可上锅蒸的
打发蛋清至打蛋器可挂起即可，，两三滴醋或者柠檬两三滴去腥(不介意的话可以不加)，加糖的话分三次加入，我随意放了糖
将打发好的奶油分三次加入蛋黄中，翻拌均匀，像炒菜一样也可以，(记住，一定不能顺逆时针搅拌，会出筋的，蛋糕不易蓬松)
倒入模具中，用锡纸盖上或者保鲜膜，扎几个小洞，冷水上锅蒸，20分钟左右吧。若是模具有盖子也就省下锡纸了
出锅晾凉
脱模，随意找了个盘子，不是精致的猪猪女孩
做的不太成功，但大体上还是阔以的