【夹心的肉桂糯米蛋糕】一口Q润香甜小云朵~~

【夹心的肉桂糯米蛋糕】一口Q润香甜小云朵~~的做法
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【夹心的肉桂糯米蛋糕】一口Q润香甜小云朵~~的做法说明

中了肉桂粉的毒
+非常想尝试全蛋打发
+试一试低油少糖的小荡糕




随心所欲放的馅料没想到这么好ci!

质地Q润又轻盈~

肉桂核桃葡萄干的味道超级超级搭!

可把自己厉害坏了!!




方子可做6个蛋挞模+1个140ml的舒芙蕾烤碗

【夹心的肉桂糯米蛋糕】一口Q润香甜小云朵~~的食材和调料

鸡蛋2个
低筋面粉35克
糯米粉15克
葡萄干10克
2个
肉桂粉3克
牛奶30克
白砂20克
黄油5克

【夹心的肉桂糯米蛋糕】一口Q润香甜小云朵~~的做法步骤

  1. 第1步.【夹心的肉桂糯米蛋糕】一口Q润香甜小云朵~~的做法步骤 第1步

    馅料先准备好 两颗核桃切碎 和葡萄干拌匀

  2. 第2步.【夹心的肉桂糯米蛋糕】一口Q润香甜小云朵~~的做法步骤 第2步

    粉类也先准备好 糯米粉和面粉过筛

  3. 第3步.【夹心的肉桂糯米蛋糕】一口Q润香甜小云朵~~的做法步骤 第3步

    模具也先准备好 抹上黄油好脱模

  4. 第4步.【夹心的肉桂糯米蛋糕】一口Q润香甜小云朵~~的做法步骤 第4步

    现在可以开始安心打发了!两颗鸡蛋 分三次加入20克白砂糖 打至图中所示的硬性发泡状态 大概打了七八分钟

  5. 第5步.【夹心的肉桂糯米蛋糕】一口Q润香甜小云朵~~的做法步骤 第5步

    将过筛好的粉类分三次拌入 用刮刀拌匀 直到面糊中看不见干粉为止

  6. 第6步.【夹心的肉桂糯米蛋糕】一口Q润香甜小云朵~~的做法步骤 第6步

    加入牛奶和肉桂粉拌匀后 倒入模具至五分满 加入馅料 再倒面粉糊至九分满

  7. 第7步.【夹心的肉桂糯米蛋糕】一口Q润香甜小云朵~~的做法步骤 第7步

    上下火170度18分钟即可出炉!

  8. 第8步.【夹心的肉桂糯米蛋糕】一口Q润香甜小云朵~~的做法步骤 第8步

    出炉的时候超级超级香!馅料口味和肉桂也非常搭!馅料贪心党一本满足!

  9. 第9步.【夹心的肉桂糯米蛋糕】一口Q润香甜小云朵~~的做法步骤 第9步

    烤碗这个没放馅料 可以看到组织很细腻~

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