每天煮鸡胸、炒鸡胸，会有点乏味，于是就开始烤小丸子，可以直接吃也可以入菜入汤，总觉得烤熟的小丸子比煮熟的更入味，入手摩飞多功能锅后，小丸子可以做的更圆，避免烤时底部是平的，完全是形状问题，此方可烤可煮可煎，看大家喜欢
| 鸡胸肉 | 450克（2块） |
| 猪瘦肉 | 200克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 胡萝卜 | 50克 |
| 洋葱 | 50克 |
| 西兰花 | 200克 |
| 泡发木耳 | 50克 |
| 蒜 | 20克 |
| 姜 | 10克 |
| 全麦粉 | 30克 |
| 蚝油 | 10克 |
| 十三香 | 5克 |
| 黑胡椒粉 | 3克 |
| 白胡椒粉 | 2克 |
| 蒜蓉辣酱 | 20克 |
| 番茄膏（或蕃茄酱） | 20克 |
| 红糖 | 5克 |
| 盐 | 5克 |
| 水 | 30克 |
猪肉和鸡肉切碎或用碎肉机打碎
加入肉中的蔬菜，同样打碎
将打碎的蔬菜加入肉中，加入所有调料，水少量多次加入，避免肉馅过稀
多次像一个方向搅拌，呈粘稠状
小丸子盘加热，用小勺依次将肉馅盛入小丸子盘中，此步也可以用平底锅（小火煎熟）或者烤箱（180度，20分钟，根据自家烤箱适当调整时间）
底部变熟后，用小勺或刮刀将小丸子翻转，烤另一面，待全熟后，取出装盘即可
小丸子可以分装冷冻保存，作为工作日的备餐，吃时再次加热即可，可以直接吃，也可以加酱汁炖熟，或者做汤
做小饼是顺便做了几个小肉饼，可以夹面包、馒头、馍馍等