蒸 蒜香茄子

蒸 蒜香茄子的做法步骤

1. 第1步.

   茄子洗净，根据蒸锅尺寸调整大小，茄子从中间刨开，放入蒸锅蒸15分钟左右，至软烂。

2. 第2步.

   辣椒面，花椒面，葱蒜沫，白芝麻适量。

3. 第3步.

   锅里烧油，油热后浇在调料上。

4. 第4步.

   放入一勺蚝油，一勺醋，两勺生抽，一点白糖。搅匀。

5. 第5步.

   茄子蒸好后在表面切花刀。以便调料入味。

6. 第6步.

   将料汁涂在茄子上。

7. 第7步.

   茄子软烂，也很入味。