糯米烧卖

糯米烧卖的做法步骤

1. 第1步.

   糯米淘净浸泡6-8小时，隔水蒸熟20-30分钟

2. 第2步.

   温油下肉末撒10克黄酒炒散，加入酱汁1上色煮2-3分钟。

3. 第3步.

   加入蒸好的糯米饭拌均匀，待米饭吸尽汤汁呈焦糖色晶莹颗粒，制馅完成备用。                        100克粉50克水和至面光，醒十分钟后制皮15个，包好。馅有多，直接当饭吃了😋

4. 第4步.

   入屉隔水蒸七八分钟。

5. 第5步.

   OK！因为今天同时做了汤包，就各半笼蒸熟，可以吃到两种。

6. 第6步.

   剩下的都可以冻起來，下次取出蒸八分钟