这次用的乌冬面,软软Q弹,上次用的面条也很棒!就是时蔬+蛋白质+碳水,营养比例均衡的一锅端。
蔬菜准备好,面焯水。(有鸡蛋的要提前炒一下鸡蛋。)
起锅热油,放入蔬菜翻炒,然后下面,翻炒到蔬菜变软。
加入生抽,酱油,盐,醋,孜然面(孜然粉配上豆腐丝是神仙的味道!强烈推荐,不能省啊!)
最后出锅(我的鸡蛋直接是卤好的,没有炒,里面放了排骨肉。)