鸡骨棒炖土豆🥔

鸡骨棒炖土豆🥔的做法
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鸡骨棒炖土豆🥔的做法说明

老爸买的鸡骨棒 搜了一下菜谱 做了一点改良

鸡骨棒炖土豆🥔的食材和调料

骨棒适量
土豆1个
半根
5片
辣椒3个
花椒适量
八角1个
茴香一点点
香叶3片
生抽2勺
老抽1勺
蚝油半勺
一勺
一点点
适量
料酒1勺
啤酒适量
豆瓣酱适量(根据吃辣的程度)

鸡骨棒炖土豆🥔的做法步骤

  1. 第1步.

    鸡骨棒泡半小时 冷水下锅焯至白沫 捞出待用

  2. 第2步.鸡骨棒炖土豆🥔的做法步骤 第2步

    土豆切块 干湿调料配好

  3. 第3步.鸡骨棒炖土豆🥔的做法步骤 第3步

    热锅倒油放入干调料煸香 下鸡骨棒倒入料酒大火翻炒

  4. 第4步.鸡骨棒炖土豆🥔的做法步骤 第4步

    依次加入调味汁豆瓣酱啤酒继续翻炒 加入清水 末过鸡骨棒至水开加土豆🥔和盐炖三十分钟

  5. 第5步.鸡骨棒炖土豆🥔的做法步骤 第5步

    大火收汁关火

  6. 第6步.鸡骨棒炖土豆🥔的做法步骤 第6步

    开吃

小贴士

这个是没放老抽的 家里老抽没有了 颜色有点淡
需要好看一些的就放一点老抽
不能吃辣的就少放一点辣椒

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