超简单葱油鸡腿肉

超简单葱油鸡腿肉的做法步骤

1. 第1步.

   棕榈油烧四成热放进去大葱小葱，去皮生姜两片，洋葱半颗。大葱小葱没有绝对的定量，合理以内越多越好。

2. 第2步.

   炸5-8分钟以后，看葱全部脱水有变焦的迹象时，关火闷一分钟，然后把固体捞出只剩下纯油。葱油就做好了。可以多做一点，其他菜也可以用。

3. 第3步.

   锅底刷一层葱油，小葱和生姜垫底，码上一层鸡腿肉。料酒一勺。盖上盖子最小火焖。（这时候预备一下葱姜末）

4. 第4步.

   确定鸡肉全都熟了，撒盐。

5. 第5步.

   出锅装盘

6. 第6步.

   撒上葱姜末，葱油烧热泼香。