夏天天气太热的时候，胃口总不是很好，这时就想吃些简单又开胃的。中午妈妈说炒饭吃，刚好冰箱里有紫皮芥蓝，还有前段时间去东山岛买的瑶柱和小银鱼，那么，就来个瑶柱小银鱼芥蓝炒饭吧～（海岛买的海货真的很鲜✌）
瑶柱泡发一下撕成丝
小银鱼也稍微泡发一下控干水分
芥蓝切细
起锅烧热后放适量油，油烧热后放进瑶柱丝，小银鱼，姜末一起炒香
倒入芥蓝杆先炒一下
再放入菜叶，翻炒后加盐，盐的量根据自己口味和小银鱼的咸淡添加。之后加入一勺料酒去腥，加入适量开水
把煮熟的米饭加进来，翻炒均匀
简单鲜美的炒饭就做好啦
最后附上东山岛的美图，真的很舒服很漂亮😊