黯然销魂皮蛋瘦肉粥

黯然销魂皮蛋瘦肉粥的做法步骤

1. 第1步.

   姜片切细丝，皮蛋切小粒，小葱切段，瘦肉切丝

2. 第2步.

   加一克糖和盐，少许料酒朝一个方向搅拌，再加点水使肉顺滑接着搅拌，加点淀粉搅拌让肉更加鲜嫩，最后加点花生油封住腌制

3. 第3步.

   粥煮开花下姜丝和皮蛋再煮5分钟

4. 第4步.

   用勺子舀点粥，将胡椒粉、盐、鸡精，小半勺料酒融化后再搅入粥中，咸淡自控

5. 第5步.

   放入腌制好的瘦肉，煮5分钟，等肉煮熟，放入香油

6. 第6步.

   最后放入葱花，一碗鲜香软糯的皮蛋瘦肉粥完成了