宝宝最爱的汪丫鱼豆腐汤 我喝3碗汤 宝宝喝了2碗。 我喜欢用砂锅炖汤 所以，我直接砂锅洗净后开火 等砂锅热了后 加入肥肉 倒入食用油 油热后，放入姜片，放入鱼，中火煎一会儿 ，有香味后加入一勺生抽淋在鱼身上，等过一会儿了倒入冷水烧开锅。 加入提前切成小块的豆腐块，大火煮开后转小火加入鸡精，盐，小火慢炖40分钟吧 然后看豆腐有一个个孔洞了，就可以加入蚝油再大火炖开！关火起锅加入葱，盖上盖子闷一会儿！ 鱼汤就完成啦，要注意的是，汪丫鱼很邢，所以，一定要用肥猪肉油煎一下，再淋点生抽去腥 这样做出来的豆腐有一个个孔洞，吸饱了汤汁，鱼汤鲜美不腥