蜂蜜脆底小面包

蜂蜜脆底小面包的做法步骤

1. 第1步.

   除黄油外，把料和一个鸡蛋放入面包机，揉成光团后加入软化的黄油，发面团模式。

2. 第2步.

   手指沾面粉戳不回弹。

3. 第3步.

   分成小份松弛15分。

4. 第4步.

   擀成牛舌状

5. 第5步.

   卷紧

6. 第6步.

   切，如果切三段更好整形。二发和烤的时候形状更好看。

7. 第7步.

   低筋粉过筛10g，白糖25克，白芝麻10克拌匀，面团切面沾水后沾脆底料。

8. 第8步.

   烤盘放入玉米油，像不像一副抽象画？

9. 第9步.

   入盘排队，放一碗热水二发至2倍大。另一个蛋全蛋液轻刷一层。

10. 第10步.

    上火180度，下火210度，烤25分，具体可按烤箱调整。

11. 第11步.

    成品，酥脆底