凉拌海带丝

凉拌海带丝的做法
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凉拌海带丝的做法说明

最近天气实在太热了,煮个菜,汗都像下雨一样,今天来试试做个凉拌菜,好吃又下饭,关键还简单易做,不想做菜的亲们也可以试一试

凉拌海带丝的食材和调料

海带500克
5片
6瓣
生抽3勺
陈醋3勺
2根
辣椒2勺
适量

凉拌海带丝的做法步骤

  1. 第1步.凉拌海带丝的做法步骤 第1步

    海带买稍微粗点的,买回来洗干净后,冷水下锅,水开后煮15分钟,捞出过冷水

  2. 第2步.凉拌海带丝的做法步骤 第2步

    过冷水后,找个大点的碗装(好拌匀),生抽,陈醋(颜色一样,就不放两个图了)各放三勺,拌匀

  3. 第3步.凉拌海带丝的做法步骤 第3步

    辣椒粉和姜,蒜放小碗

  4. 第4步.凉拌海带丝的做法步骤 第4步

    锅中热油,放入葱节,炸至变色捞出,热油倒辣椒粉小碗中拌匀

  5. 第5步.凉拌海带丝的做法步骤 第5步

    最后,倒入辣椒油,放点盐,鸡精搅拌均匀,中午可以马上吃,但为了更入味,可以中午拌好,晚上吃

小贴士

1.凉拌菜用陈醋味道更好,白醋适用于煮汤,特别放骨头汤里面可以提鲜
2.蒜多点,拌起来很好吃,个人做菜比较喜欢放蒜,蒜炒菜很香,特别对卤煮毛豆和炒螺丝来说,蒜不可少
3.想要做菜花样多,配料和调料不可少

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