宫崎县的名物
属于洋风料理的一种
记得第一次看到是在高木直子的《一个人的美食之旅》宫崎篇出现过！
当时还在读国中的我被馋得直流口水，不断翻来覆去地翻看那一章，反复想象那是什么味道ԅ(¯﹃¯ԅ)
一般来说是加入切碎的西式咸菜（例如酸黄瓜）混合塔塔酱，动画中是用百元店买来的切碎的蕌头来代替的
此方为一人份，酱汁可能会有剩
日式盐味炸鸡的做法戳这里：https://www.xiachufang.com/recipe/103963343/
| 炸鸡块（刚出锅的） | 5、6块 |
| 塔塔酱： | |
| 腌菜（如腌黄瓜） | 15g，约半根切碎 |
| 白煮鸡蛋 | 1个，切碎 |
| 砂糖 | 1小勺 |
| 美乃滋 | 60g，约4大勺 |
| 醋汁： | |
| 米醋 | 3大勺 |
| 酱油（生抽） | 2大勺 |
| 砂糖 | 1又1/2大勺 |
将咸菜和白煮蛋切碎
砂糖，鸡蛋碎和咸菜碎加入美乃滋中混合均匀，制成塔塔酱备用
醋汁的所有材料混合均匀，刚出炉的炸鸡依次在酱醋汁里浸一下
浇上混合塔塔酱就可以开吃啦
隔壁的中队长都馋哭了
想吃ԅ(¯﹃¯ԅ)
小忍的员工餐（才不会让给你呢）
幸福的南蛮炸鸡
片尾，白吃作者二代探店
先尝一口
看起来太好吃了，酱汁分开装盘会很有高级感（也更尊重客人的选择）
最后沾酱吃，太下饭（啤酒🍺）了！ (*°∀°)=3🍻
1.当然可以买市售的塔塔酱来偷懒，可以少洗好几个碗呢
2.酱醋汁不能省略，一定要趁热沾上