金黄煎河鱼

金黄煎河鱼的做法步骤

1. 第1步.

   准备食材，首先处理🐠，把处理好的🐠放点盐跟醋进去腌几分钟，我的鱼是几天前处理好的，因为没有吃完，所以放冷冻了。

2. 第2步.

   然后再用清水冲洗一下，放入淀粉，是干淀粉，用手抓均匀，确保每条🐠都有淀粉

3. 第3步.

   然后热锅倒油烧热，🐠需要一条一条的放进锅里，这个就要小心了，别烫到自己了，

4. 第4步.

   不要大火煎鱼啊🌝，容易糊，用中小🔥或者是小🔥，煎至一面金黄在翻过来煎另外一面，也是煎至金黄，然后放盐，再撒点水使盐融化，再放入切好的葱姜蒜，放酱油耗油，炒均匀即可装盘香喷喷的

5. 第5步.

   装盘

6. 第6步.

   还煮了个🐠汤，很甜，因为是河里的小鱼，所以没有腥味