爱上咖喱是因为当时第一次做咖喱鸡。
无意中看到微博@一把橙小刀 分享咖喱牛肉的食谱。
第一次做，味道满分！零失败！超美味！
这样一顿大概是350大卡左右。
分量一个人全部吃完7 / 8分饱，非常舒服..
食谱在博主@一把橙小刀 分享的基础上改了一点点(步骤中有说明)
我觉得博主提供的食谱就很好，大家感兴趣可以去看看，她还发了视频教程哦。
我这个主要是方便自己记录下来之后再做就不必重新打开视频或者微博看了。
切好食材
热锅放油，把牛肉倒进去。炒熟。
放入胡萝卜和土豆继续炒一两分钟。
加水，没过食材即可。盖上盖子中小火煮15分钟。
这个时候可以做拍黄瓜，用擀面杖或者直接刀切都可以。
黄瓜酱汁: 蒜末➕辣椒圈➕一点点的老抽➕一勺陈醋➕一点点盐，搅拌一下淋在黄瓜上。搅拌即可。
10分钟后，把土豆牛肉煮出来的浮沫捞出来。最后两分钟放入西兰花煮一下。西兰花煮熟以后先捞出来。
加入咖喱块，盖上盖子煮一会 (我在原来的食谱上在这个步骤中还加入了一点点鲜奶和一点点黄油。) 喜欢汤汁浓稠可以煮久一点，根据自己喜好选择出锅时间就行啦。
开吃吧！！
最好买嫩点的牛肉，因为后面要焖煮，尽可能保证口感..