芋头肉圆 宝宝辅食食谱

芋头肉圆 宝宝辅食食谱的做法步骤

1. 第1步.

   参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝 食材准备：芋头150克、玉米淀粉80克、肉馅80克、小葱3克、虾皮2克 辅料：玉米油、无添加酱油、盐 操作时间：25分钟 美味指数：★★★★★

2. 第2步.

   虾皮提前用水浸泡10分钟，然后用刀剁成碎末。 *我用的是无盐虾皮，如果你们用的是普通虾皮，可以再多浸泡一会儿，去除咸味。

3. 第3步.

   小葱洗净切碎，和虾皮一起加入到肉馅中。

4. 第4步.

   肉馅中继续添加玉米油、无添加酱油、盐，将所有食材搅拌均匀，放好备用。 *盐也可以替换成鲜菇粉或者果蔬调味料，主要让肉馅有点味道，能更好吃。

5. 第5步.

   芋头去皮，切成块状，上锅蒸15分钟。 *芋头可以替换成土豆、南瓜、紫薯等，做成不同颜色的小肉圆。

6. 第6步.

   熟透后取出，捣成泥状。 *时间充足的姐妹们建议可以过筛一次，口感能更细腻。

7. 第7步.

   芋头泥中加入淀粉，然后用手掌揉成面团。 *不想用淀粉的姐妹们也可以换成面粉，但是口感会不那么润滑。

8. 第8步.

   面团继续搓成长条形状，切分成大小均匀的小剂子。 *我称量了一下，每个小剂子大约8～9克，这个数据你们可以参考下。

9. 第9步.

   将小剂子用手，整理成碗状。

10. 第10步.

    接着放入适量肉馅，将小饼收口。

11. 第11步.

    最后用两手的手掌，搓成圆形。

12. 第12步.

    将所有芋头肉圆放入沸水锅中，用中大火煮至浮起的状态。

13. 第13步.

    完全熟透后盛出。用勺一个个舀着吃，一口软两口香，一碗肉圆和汤不知不觉就被宝宝消灭掉了！