油焖茄子

油焖茄子的做法步骤

1. 第1步.

   茄子切成上图那样的， 把蒜和姜切沫，葱要切片。

2. 第2步.

   平底锅中倒油，煎至两面金黄，盛到一边。

3. 第3步.

   锅中加油烧热，放入葱、姜沫，炒出香味。

4. 第4步.

   加入生抽老抽茄子，加一点水，焖两分钟。 （焖得时候要盖锅盖） （中间打开翻一下，以免糊锅）

5. 第5步.

   加入蒜，翻炒均匀

6. 第6步.

   出锅!可以吃了!