家里剩下没吃的南瓜和糯米粉,不想浪费,就做了这个南瓜糯米饼!
南瓜去皮洗净,切丁,放入高压锅中,加少量水(我是怕糊所以加的,你们也可以不加),按煮饭键煮好。
煮好后,出锅压成泥。
加入白糖,搅拌均匀
加入糯米粉,搅拌均匀
搅拌成粘糊状即可。
平底锅刷很少的油,放入南瓜糊,压成形状,煎两面金黄即可。
煎好了,软糯香甜。超级好吃!
白糖用量根据口味已经调节即可糯米粉需要趁热放入南瓜糊中搅拌