咖啡全麦欧包

咖啡全麦欧包的做法步骤

1. 第1步.

   液体在下，粉类在上放入面包机，盐和酵母离远点，揉20分钟

2. 第2步.

   揉成光滑面团后，放入抹了油的盆中，盖保鲜膜，26度一发大约1小时左右2倍大

3. 第3步.

   轻拍排气，分成6等份，分别滚圆，盖保鲜膜松弛20分钟

4. 第4步.

   排气整形，烤箱放热水，二发30分钟

5. 第5步.

   撒粉割包，预热烤箱

6. 第6步.

   烤箱上下火，180度，中层，25分钟，10分钟之后加盖锡纸防止上色过深