纯手做全麦欧包(减脂早餐)

纯手做全麦欧包(减脂早餐)的做法步骤

1. 第1步.

   酵母放入一点温水中化开与鸡蛋、牛奶、木糖醇、盐、葡萄干一起加入面粉中搅拌均匀。(这步不加橄榄油)

2. 第2步.

   搅拌好后把面团倒出，用手稍微把面团揉光滑，刚开始揉的时候很黏，是正常的，揉不到一起可以用刮刀帮助揉面，继续揉，把面团的每一个地方都揉到，觉得面团稍微不那么稀了可以加三分之一的橄榄油继续揉，多揉一会再加入三分之二的橄榄油，继续揉就会发现没那么粘手了，最后加入剩下的橄榄油把面团揉光滑，团成一团。

3. 第3步.

   放入稍大点的容器中发酵，我是把容器坐温水发酵的，发酵至两倍大面团翻开有蜂窝状就发酵好了。

4. 第4步.

   发酵面团的时候就去蒸南瓜，蒸熟了捣成泥备用。

5. 第5步.

   把发酵好的面团拿出来排气，用擀面杖把面团的气擀出来，折叠后再擀。排好气了把面团搓成条，再分成小份，每份60克。

6. 第6步.

   把每一份分好的小面团擀成圆形，把南瓜泥(25克)放入其中用虎口包好，放在烤盘上进行二次发酵，发酵至两倍大。发酵好了用锋利的刀割出自己喜欢形状！用面粉筛筛一些全麦粉在面包上。 烤箱预热175度，烤20分钟。15分钟的时候用锡纸盖上面包。小心烫手哟！！

7. 第7步.

   外脆内软，减脂的亲亲早上吃一个就行了，搭配牛奶，营养早餐☺ 剩下的要放冰箱冷藏，第二天早上吃的时候可以放微波炉叮两分钟，或者在烤箱里放一小碗热水150°度热4分钟，外皮更脆😍

8. 第8步.

   抹茶哒😊

9. 第9步.

   还可以在搅拌面粉的时候加入7克抹茶粉，做成抹茶味儿的☺内陷也可以换成紫薯或者红薯！