鲜肉月饼

鲜肉月饼的做法
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鲜肉月饼的食材和调料

面粉70克
猪油20克
10克
温水32克
猪油40克面粉82克
猪肉绞碎调味

鲜肉月饼的做法步骤

  1. 第1步.鲜肉月饼的做法步骤 第1步

    面团揉光滑,水皮13克,油酥9克,水皮包油酥

  2. 第2步.鲜肉月饼的做法步骤 第2步

    包好的油酥擀开

  3. 第3步.鲜肉月饼的做法步骤 第3步

    从上往下卷起

  4. 第4步.鲜肉月饼的做法步骤 第4步

    松弛好后第二次开酥

  5. 第5步.鲜肉月饼的做法步骤 第5步

    折三层

  6. 第6步.鲜肉月饼的做法步骤 第6步

    包入馅后放入磨具压平,盖章

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